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春季養生有“六要”,餐桌上少不了這幾種菜!

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春季養生有“六要”,餐桌上少不了這幾種菜!

發布日期:2018-03-12 作者: 點擊:

 

“盼望著,盼望著,東風來了,春天的腳步近了”

俗話說得好,一年之計在于春

乍暖還寒的時候

用美食為咱們的健康打好基礎

菠菜

春天主要以養肝為主,菠菜具有清肝熱、補肝血、潤大腸、通大便的療效,另外還富含類胡蘿卜素、玉米黃質和葉黃素,有助護眼。常吃菠菜有益提高線粒體的效率,讓人精力更充沛。

但是千萬記住,烹飪時不要把菠菜根去掉,它可有補血功效。


萵筍

萵筍又叫“春菜”,是最適合春季吃的蔬菜之一。萵筍含豐富的維生素、鈣、鎂、膳食纖維等成分。研究發現,萵筍中的某種物質可以抵抗春季因過敏而引發的鼻炎,能夠緩解過敏病人的痛苦。

薺菜

眼下,雖然還沒真正回暖,但最耐嚴寒的薺菜卻已經上市了。薺菜營養豐富,其維生素C、類胡蘿卜素以及各種礦物質含量較高,尤其值得一提的是,其含鈣量接近同等質量牛奶的3倍。薺菜還有一定藥用價值,傳統醫學認為它可用于輔助治療痢疾、腸炎、胃潰瘍等疾病。


春韭

春韭即韭菜使最宜人體陽氣。韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分,有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者,味道尤為鮮美。其根白如玉,葉綠似翠,清香馥郁。


圖文來源:湖北網臺

 

 


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